新健康習慣！　干ししいたけパウダー

どんな料理にも使える万能キノコ“しいたけ”。
肉詰め、天ぷら、鍋、バーベキューなど独特の香りと味わいで料理の味をぐっと引き上げてくれますよね。
でも、干ししいたけ（乾しいたけ）の方がなぜかおいしい。
「干ししいたけって戻すのが面倒なんだよね！」
今、心の中で叫んだのは私、敷島屋のまめ子です。
だって、肉厚の干ししいたけを使おうと思ったら水で戻すのに半日～1日かかるんですよ。
そこでっ！
敷島屋は考えました。
今日ご紹介するのはコチラ！

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『椎茸まるごと粉末 ダシや調味料に便利なパウダータイプ』
干ししいたけの旨味を足したいときにサッと入れるだけ。
炊き込みご飯・パスタ・リゾット・煮物・炒め物・ハンバーグ・肉団子・茶碗蒸し・味噌汁・スープetc
和洋折衷の料理に大活躍★

では、なぜ干ししいたけを入れると味が激うまになるのでしょうか？？　
まめ子が干ししいたけの“旨味”について簡単に調べてみました。
どうやら、干ししいたけの旨味には２つの秘密がありました。

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