ほっこり ムクナ豆のあんこラテ
こんにちは。
敷島屋のスタッフまめ子です。
ムクナ豆の粉末って香ばしいし、本当においしいんですよね～。
なのにムクナ豆レシピって世の中に少ないような気がしませんか？
ということで、まめ子のオススメレシピを紹介します！
今回は、ほっこり気分を味わえる「ムクナ豆のあんこラテ」です。
材料】
・牛乳 100～150cc
・ゆであずき(缶詰） 大さじ１～２
・ムクナ豆粉末 適量（今回は１g）
【作り方】
１ カップに粒あんとムクナ豆を加えて混ぜる
２ 牛乳を注ぎ、さらに混ぜる
３ 電子レンジの「牛乳モード」で加熱して完成（温めなくてもok）
【ポイント】
甘いのに糖度が低めの「あんこ」は食物繊維もたっぷり。
ダイエット中や小腹がすいたときにもぴったりです。
まめ子は夜寝る前にホットにしていただいています。
あんこの甘さにムクナ豆の香ばしさがあいまって
はまっちゃいました。
牛乳が苦手な方は豆乳を入れてもいいですよ。
皆さんもよかったら試してみてくださいね★
最近は、ラインでの質問受付も開始しました♪是非、この機会にまめ子とお友達になってもらえると嬉しいです。
