こんにちは。
敷島屋のまめ子です。
最近の熊本はツツジがちらほら咲き始めました。
子どもの頃、ツツジの蜜を吸いながら遊んだ記憶があるんですけど、そんなこと言ったら、どんだけ田舎に住んでいたかバレちゃう。
さて、本日のテーマはちょっと難しい。
だけど知っておくと“ためになる”お話。
ムクナ豆～アミノ酸スコア編～
でございます。
「ムクナ豆に含まれる成分ってLドーパでしょっ！」と心の中でつぶやいた方
大正解！！！
“Lドーパが豊富な食材”＝ムクナ豆
ですよね～♪
でも、それだけじゃないんです。
こんにちは。
敷島屋のまめ子です。
ムクナ豆シリーズが自慢の“八升豆本舗”
ガーリックパウダーに自信ありの“にんにく本舗”。
1つのサイトになって“敷島屋”として運営するとお伝えしたばかりですが・・・
さっそく1つの冊子にまとめちゃいました。
ジャーンッ！！
A5ハンディサイズで抜群に読みやす～いっ。
これは、一度ご注文を頂いたお客様にもれなくお配りしております★
お電話でご注文いただくお客様は、右上に記載している番号でご注文するだけでOK。
もちろん、ネットでもファクスでも大丈夫です。
ムクナ豆のパウダーでしょ、錠剤でしょ、生タイプでしょ。
にんにくは粗削りのクラッシュ、中ぐらいの粗挽き、そしてパウダー。
ほかにも、イヌリンたっぷりの菊芋シリーズ、発売以来大好評のきくらげ、しいたけパウダーなどなど。
敷島屋で扱っているオリジナル商品が網羅できて、あなたの体と心にピッタリなものがきっと見つかるラインナップ。
16ページに商品情報や商品の具体的な使い方などがてんこ盛り！！
あ、あとこれも。。。
こんにちは。
敷島屋のまめ子です♪
前回のブログでパワーアップしたことをお伝えしたばかり。
そして新年度スタート！！
新しいステージを駆け上る敷島屋から今日も重大発表ですよ～～～(^^)/
新商品
黒ムクナ豆L錠剤
ムクナ豆とは、Lドーパがたっくさん入った幻の豆。
Lドーパは、私たちの体内で減少したドーパミンを補うという働きをしてくれます。
「最近やる気でない」
「鬱かも」
な～んて方から
パーキンソン病の方にも話題の豆なんです（これは治療薬で使われている成分と同じものが入っているからですよ、誇大広告じゃありません）。
以前から、イチョウ葉エキス・DPA・DHAを配合したムクナ豆錠剤DXも大人気商品でしたが、お客様から、「純粋にムクナ豆だけを錠剤にしてほしい」との声が多数。
だから、作っちゃいました。
((o(★･ω･)人(･ω･☆)o))
ここで注目っ！
まめ子がいった「ムクナ豆」と「黒ムクナ豆」。
何かと違います。
| 黒ムクナ豆 | 熊本県産ムクナ豆 |
|---|---|
|
これが黒ムクナ豆。く、くろい。。。 |
これが熊本県産ムクナ豆 |
敷島屋（八升豆本舗）は自社農園で収穫した熊本県産のムクナ豆を提供していますが、黒ムクナ豆は日本国内では収穫できません。
なので、この黒ムクナ豆はスリランカ産。
社内では
「ムクナ界の黒いダイヤ」
って呼んでます。
黒漆を塗った漆器のような
万葉集に出てくる「烏（からす）の濡れ羽色」のような
何ともいえない光沢。
とにかく見た目が非常に美しい。
ぶっちゃけるとムクナ豆は産地や品種により栄養素が変わります。
黒ムクナは
国産ムクナ豆よりLドーパの含有率が高いんですっ。
黒ムクナパワーのみを手軽に補える“イイトコドリ”なんです。
この黒ムクナ豆、スリランカの農家さんと直接やり取りをしています。
敷島屋が自信を持っておススメできる一級品です。
八升豆本舗を立ち上げたときから、ず～っと同じ農家さんにお願いしています。
そういえば何年か前、うちの畑（熊本）でも黒ムクナを栽培したんですけど、育て上げることができませんでした。
黒ムクナ豆は育てるのが難しいんですね…。
まさに 幻。
だから 黒ダイヤ。
そんな黒ムクナを使った今回の新商品。
実際、海外の方に頼んで、育ててもらって、飛行機で運んで、加工してってなると、コストはお高めになります。
定価は1袋（180粒）で3,000円ぐらいかなって思案中。
でも、これを読んでる人は超ラッキー★
新商品リリース記念しちゃいます！！！
5月末まで2袋（約2か月分）
3,800円でお届け★
3,800円で2袋(´｡•ㅅ•｡`)
今なら1日たった約60円！
これは破格です。
「黒ムクナ豆L錠剤」は外出時にすごく便利。
バッグに入れておいてサッと飲むだけ。
手軽さと飲みやすさ、そして黒ムクナパワーをぜひ実感してみてください。
＼ お知らせ ／
敷島屋では、お客様の体調やライフスタイルに合った商品を取り揃えています。
公式サイトにものぞいてみてください♪
最後までお読みいただきありがとうございました！
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こんにちは。
気合が入っているまめ子です！
突然ですが、今まで八升豆本舗ご利用いただき誠にありがとうございました。
え？？ なんで、なんで。
この前、ブログでちょこっとお知らせした重大発表…。
実はっ！
「敷島屋」に名前が変わりました！！
八升豆本舗を運営している会社の正式な名前は「株式会社敷島屋」。
ムクナ豆を取り扱う八升豆本舗のほかに、にんにく本舗っていうサイトでガーリックシリーズを紹介していたんです。
でも、これも大人気。
大量注文が来たり、有名なレストランからも注文が来たりと、売り切れになることもあるんです。
“八升豆本舗”と“にんにく本舗”。
それぞれの専門性を高めるために分けていたんですが、スタッフみんなでいろいろ話し合って１つのサイトにまとめることになりました。
2021年 春
ムクナ豆・にんにく等の通信販売 敷島屋
開店です(*´∀｀)
今までの八升豆本舗もにんにく本舗も、様々なお得な特典やキャンペーンを行ってきましたが、
リニューアルを期に、「さらにお得に」「もっと便利に」を追求してみました。
大きく変わるポイントは以下の2つです。
こんにちは～っ★
ムクナ豆大好きのまめ子です。
熊本では桜が見ごろを迎え、心なしかワクワクしています♪
入学や入社など、この春新しい環境に進む人も多いのではないでしょうか。
私もこの会社に入って、ムクナ豆を知って、はや○年…。
新入社員で入ったフレッシュな気持ちを忘れずこれからも頑張ろうと思った今日この頃です。
さて、先日収穫したムクナ豆。
さっそく焙煎からの
パウダーにしましたよ(^^♪
実はこっそり生まれ変わっております。
いえいえ、パッケージではございません(笑)
中身が変わったんです、レベルアップしたんです。
まずは、見た目からどうぞ～。
左がこれまでのパウダー、
右が今回新しくなったパウダーです。
色が少し変わりましたね。
その秘密をじっくりお伝えしま～す。
袋を開けたとき、ふんわりと香るムクナ豆のにおい。
お客様から「きな粉みたいで好きな香りです」とのお声もいただいていましたが、私たちはさらに研究し、さらにふわっと心地よい香りに仕上げました。
これは、焙煎レベルを調整したため。
詳しくは企業秘密なんですけど、焙煎の温度や時間を変えたため、色も少し変わってしまったというワケです。
従来のムクナ豆パウダーは水やコーヒーなどと混ぜた際、サッと溶けるのに最適な200メッシュを採用していました。
この「メッシュ」とは粉末の粒の大きさを示す値です。
1インチ（2.54ミリメートル）の網にいくつの穴があるかを表し、200メッシュとは200本の網がかかっているということ。
その小さな穴を通ることができるのが200メッシュの粉というわけです。
それがどういうことかというと、粉の粒子が細かいゆえにパウダーをそのまま口に入れると水分が吸収されて、口の中にくっついてしまうような感覚が残ってしまっていました。
そこで、水への混ざりやすさはキープしつつ、少しだけ粒を粗くしました。
どのくらいのメッシュにしたのかはヒ・ミ・ツ。
ヨーグルトにかけて食べてみると
「すごく食べやすくなってる！！」
違いがすぐに分かりますよ★
これが従来の粉末です。
こちらがパワーアップしたムクナ豆パウダーです。
残念なことに見た目には分かりません(笑)
袋を開けたら、まず香りが違う。
水に溶けやすく飲みやすくなりました！！
というワケ。
4月1日のご注文分から2021年産の熊本県産ムクナ豆パウダーをお買い求めいただけますよ～。
ご注文はこちらからどうぞ～。
公式ラインアカウントも続々お友達増えております！
今なら先着200名様に限り、「ずーっと使える200円分クーポン」配布していますよ。
ムクナ豆のお役立ち情報やおトクなセール情報をゲットしてくださいね～。
あと、春だから「もっと何かやっちゃおうよ」って話になって、次回、重大発表しちゃいます。
LINE登録しておくと、まめ子のブログもお知らせが来るから便利。
今度の重大発表もすぐに見れますよ★
いつもブログを読んでくださってありがとうございます。
では、また次回！！
ムクナ豆（八升豆）・にんにく等の紹介ブログトップへ
どんな料理にも使える万能キノコ“しいたけ”。
肉詰め、天ぷら、鍋、バーベキューなど独特の香りと味わいで料理の味をぐっと引き上げてくれますよね。
でも、干ししいたけ（乾しいたけ）の方がなぜかおいしい。
「干ししいたけって戻すのが面倒なんだよね！」
今、心の中で叫んだのは私、敷島屋のまめ子です。
だって、肉厚の干ししいたけを使おうと思ったら水で戻すのに半日～1日かかるんですよ。
そこでっ！
敷島屋は考えました。
今日ご紹介するのはコチラ！
『椎茸まるごと粉末 ダシや調味料に便利なパウダータイプ』
干ししいたけの旨味を足したいときにサッと入れるだけ。
炊き込みご飯・パスタ・リゾット・煮物・炒め物・ハンバーグ・肉団子・茶碗蒸し・味噌汁・スープetc
和洋折衷の料理に大活躍★
| 炊き込みご飯 | ハンバーグ | パスタ |
|---|---|---|
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では、なぜ干ししいたけを入れると味が激うまになるのでしょうか？？
まめ子が干ししいたけの“旨味”について簡単に調べてみました。
どうやら、干ししいたけの旨味には２つの秘密がありました。
皆さん、きくらげってご存じですか？
クラゲ？？ 海藻類？？ いえいえ違います。
れっきとしたキノコですよ～～。
グニョンとした形！！
まるでヒトの“耳”のよう。
漢字で「木耳」と書くのも納得です。
きくらげのことを「みみなば」「みんぐり」など、“耳”の意味を含めて呼ぶ地域もあるようですね。
乾燥するとこんな感じになります。
これを刻んだものがスーパーなどでよく見かけるキクラゲです。
豚骨ラーメンの具、中華料理の一品として使われ、トマトやタマゴの炒め物なんかにも登場します。
キクラゲは食感が命であって無味無臭ですw
「コリコリ、プリプリしてて食べれない」
「味がなくて存在意味がない」
その食感がアダとなり、苦手意識の強い方もいらしゃるようです。
さらに今「好きだけど買ってまでは食べないな～」とつぶやいた方、
それってもったいない話。
キクラゲは栄養がたっぷりつまった優良食材なんです。
だから敷島屋はつくっちゃいました！！
発売以来、女性を中心に大人気となっています。
キクラゲのどこがいいんだ？？？
なんて思わないでくださいっ。
知れば知るほどキクラゲはすごい。
素晴らしいんです。
ここからはキクラゲのすばらしい栄養とその効果についてお伝えしますね。
こんにちは。
敷島屋のまめ子です。
2021年2月2日は節分でしたね。
日本各地で風習は違うようですが、熊本では鬼を追い払う意味を込めて豆をまきます。
でも、豆まきをするのは子どもがいるご家庭だけかな。
最近では恵方巻を食べることが多くなりましたね。
あと、年齢の数だけ大豆を食べる所もあるようです。
そんな熊本の豆まき事情
2021年に革命が起きていました（笑）
その革命児とは、まめ子の上司である
敷島屋 敷島栄助 運営管理代表
ムクナ豆をはじめ、産地と品質にこだわった商品開発に力を入れる「敷島屋」の代表。
モットーは「人が喜ぶことを仕事に」
優しい笑顔とデキる仕事ぶりで部下の信頼は絶大。
プライベートは2人の子どものパパ。
休みの日は子どもと一緒に遊ぶイクメンらしいです。
その革命とは、炒り大豆ではなく敷島屋のムクナ豆で豆まきをしたという
歴史が動いた瞬間をご紹介します！
左側で豆を投げられているのが、まめ子の上司ですね♪
大人気漫画『鬼滅の刃』に登場する鬼殺隊の剣士のごとく圧倒的な強さを見せつけているのが4歳と5歳の子どもさんです！
ムクナ豆の呼吸 壱ノ型
そして、鬼は消え去り、一年の平和が約束された敷島家。
鬼と化していたパパ（敷島）いわく、
「ムクナ豆は通常の豆まきで使うものより、粒が2周りほど大きく何より硬い非常に痛い…」
子どもさんはまだ加減を知らないお年頃。パパが「痛いよ～」と言うとヒートアップ！！
ムクナ豆の呼吸 弐ノ型
ムクナ豆の呼吸 参ノ型
ムクナ豆の呼吸 肆ノ型
技がさく裂したことが容易に想像できますね。
まめ子は頑張ったパパにナポレオンの名言を借りて感謝の意を述べます。
勝利はもっとも忍耐強い人にもたらされる
Victory belongs to the most persevering.
楽しくもあり、痛くもあったムクナ豆まき。
家族みんなで豆を片付けて、翌日、煮豆にして食べたんですって。
すてきだな～。
ちなみに、今回豆まきに使ったムクナ豆は袋詰めをする前に粒をそろえる工程があるんですけど、そのときに出る不ぞろいのものだそうです。
こんにちは。
敷島屋のまめ子です。皆さん“じゃばら”ってご存じですか？？
ちょっと変わった名前ですが、れっきとしたミカンの仲間。昔から和歌山県に自生していた雑種ですごく酸っぱくて苦いんですけど、“じゃばら”のスゴさは知れば知るほどスゴイ(*´Д｀)
花粉症の救世主なんです！
そのスゴイじゃばらを敷島屋から新発売!!!
みかん王国、愛媛県産のじゃばらを使っています。
今、「じゃばらって和歌山でしょ～」と思ったあなた。
愛媛県は瀬戸内海に面した温暖な地域で、暖かな太陽の光、海から照り返す光、それらが段々畑に注ぎ込んでいます。柑橘類にとって極上の条件がそろっているんですよ。
じゃばら製品でよく見かけるのは粉末タイプですけど、敷島屋は頑張りました～(#^.^#)
「粉末だと使いづらい」という声に応えて錠剤にしたんです！！
でも、果皮の粉末を入れているだけじゃないんです。敷島屋の『サプリメント じゃばら錠剤プラス 180粒入り』の全容を公開しま～す。
ムクナ畑日記2021 ムクナ豆の乾燥
こんにちは。
敷島屋のまめ子です。12月に収穫したムクナ豆たち。
ハウスの中で乾燥中です！
ほら、このとおり。すっかり黒くなってしまいました。
この工程は、ムクナ豆を鞘（さや）から取り出しやすくするために必要な作業です。
機械を使って短時間で強制的に乾燥させる方法もあるけれど、敷島屋は自然乾燥にこだわっています。
だって機械で乾燥させると、熱でムクナ豆の細胞とか栄養素が破壊されますし
ムクナ豆本来の芳醇な香りが消えてしまいますからね。
自然に近い状態で育てたムクナ豆だから、栄養と香り、おいしさを最大限に引き出さないと。乾燥の具合を確かめるには、少し揺さぶって、さやからカラカラと音がすればOK。
ちょっと試してみました。まだいい音が出ません。あともう少しみたい。
